【Kindle準備中】クラフトビールのマーケットシェア1％は本当か？

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在庫も無くなり、今のところ再販の予定も無いのでKindle化の準備をしております。誠に申し訳ありませんが、今しばらくお待ちくださいませ。

「クラフトビールはまだシェア１％ほどの存在だが、新規開業も多く、大手メーカーもクラフトビールに市場活性化への期待を寄せて展開を強化している。」
この手のフレーズを一度は見たことがあると思いますが、昨今のクラフトビールの人気を背景にして枕詞のように使われているものであり、その根拠を明示しているものは見たことがありません。確かにそこそこのシェアがありそうな気もするのだけれども実際のところはよく分からないわけです。私自身ずっとこのことが気になっていました。そして、それをそのままにしておくのは良くないとも考えました。
「現在すでに1%で今後も伸長が見込まれるので新規参入しましょう！」と喧伝するコンサルティング会社も少なくないですが、その1%という数字が特定の誰かに有利な条件を設定して恣意的に作り上げたクラフトビールなるものを数え上げた結果であれば小狡いし、論理的で網羅性があってもダイナミックなクラフトビールの動きと同調していなければ意味がない。また、一般消費者の認識から乖離し過ぎては説得力に欠けるでしょう。クラフトビールという現象をどのように記述したらより多くの人と共有できるのか？という問題もここに同時に存在し、それに正面から取り組まねば更なる発展は望めないと思うのです。
こうした問題意識から取り組み、本書の結論としてはかなり妥当性のある或る条件下においては1%を達成していた時期があるということは分かりました。けれども、コロナ禍の影響で2020年以降がどうかはまだ分からないし、その「かなり妥当性のある或る条件」ですらこぼれ落ちているものがたくさんあるという課題も見つかりました。
どういう視点で何を目的に計測するかについて考えるきっかけにして頂けたら幸いです。

2021年11月21日開催COMITIAにて初版発行。